[Капля]

У кого есть вкусненький рецепт огурчиков и помидорчиков?
Такая жара стоит, что они с ума сошли...я на такое количество не рассчитывала, у нас в семье предпочитают свежие, потому сажаем немного, только так, чтобы прямо с грядочки и в рот)))
Однако в этом году сделаем запасы, но хочется чего-нибудь новенького.
Попробовала "огурцы горчичные"...в общем не плохо. Это из чуть переросших. С ними (огурцами) ведь каждый день в прятки играешь, не всегда выигрываешь)

Список последних тем раздела:

• Выращивание грибов
• Из истории кулинарии
• Фестивали цветов
• Откуда появился арбуз?
• Целебные травы
• Кошачья мята и лианы
• Как сделать эфирные масла в домашних условиях
• Животноводство в домашних условиях, а также...
• Рецепты солений на зиму (reading)
• Растения - обереги

[Azder]

Малосольные огурчики в пакете, делаю столько, что бы съелись семьёй в пару присестов. И сегодня будет картошечка жаренная с ними Рецепт известный: http://amamam.ru/ogurtsy-malosol-ny-...trogo-prigoto/
А из помидоров томатный сок на зиму. Помидоры крутятся на мясорубке, заливаются в литровые стеклянные бутылки (или банки), на литр кидается 3 аскорбиновых витаминки. Просто и вкусно

[Niki006]

Могу предложить Кимчи из огурцов (чутка увлекаюсь Кореей). Прогугли рецептов куча, свои вариации допускаются и приветствуются. У них даже принято хранить от посторонних глаз семейные рецепты.))

[Капля]

Малосольные и я делаю)) мне нужно на зиму запасти. Я делаю маринованные и соленые.
Погуглить погуглила, но рецептов столько, некоторые неточные (например, ложка с горкой или без, а это существенно), количество соли и сахара очень сильно отличается, а так же уксус или кислота и т.п....короче, нужны проверенные.

Про сок поподробней пожалуйста) ) соль, сахар, стерилизация не нужны? Такой хранить где?

[Капля]

Кимчи классно выглядят)...так бы и слопала)обязательно завтра сделаю.