29.07.2014, 15:30
  #1
Аватар для Капля
Капля
Исследователь
 
Рег: 22.01.2009
Адрес: Москва и Подмосковье
Сообщения: 5,013
Благодарности: 6,258
Сказали спасибо 6,015 раз в 3,192 сообщениях
Капля
Исследователь

Аватар для Капля

Рецепты солений на зиму

У кого есть вкусненький рецепт огурчиков и помидорчиков?
Такая жара стоит, что они с ума сошли...я на такое количество не рассчитывала, у нас в семье предпочитают свежие, потому сажаем немного, только так, чтобы прямо с грядочки и в рот)))
Однако в этом году сделаем запасы, но хочется чего-нибудь новенького.
Попробовала "огурцы горчичные"...в общем не плохо. Это из чуть переросших. С ними (огурцами) ведь каждый день в прятки играешь, не всегда выигрываешь)
Капля вне форума  
29.07.2014, 17:53   #2
Аватар для Azder
Azder
Сберегатель
 
Рег: 10.12.2008
Адрес: Лес в Сибири
Сообщения: 539
Благодарности: 2,096
Сказали спасибо 1,215 раз в 449 сообщениях
Знак зодиака: Овен
Azder
Сберегатель

Аватар для Azder
Малосольные огурчики в пакете, делаю столько, что бы съелись семьёй в пару присестов. И сегодня будет картошечка жаренная с ними Рецепт известный: http://amamam.ru/ogurtsy-malosol-ny-...trogo-prigoto/
А из помидоров томатный сок на зиму. Помидоры крутятся на мясорубке, заливаются в литровые стеклянные бутылки (или банки), на литр кидается 3 аскорбиновых витаминки. Просто и вкусно
Azder вне форума  
29.07.2014, 21:50   #3
Аватар для Niki006
Niki006
Созерцатель
 
Рег: 13.09.2009
Сообщения: 958
Благодарности: 4,364
Сказали спасибо 3,144 раз в 1,063 сообщениях
Niki006
Созерцатель

Аватар для Niki006
Могу предложить Кимчи из огурцов (чутка увлекаюсь Кореей). Прогугли рецептов куча, свои вариации допускаются и приветствуются. У них даже принято хранить от посторонних глаз семейные рецепты.))
Изображение solium.ru
Niki006 вне форума  
29.07.2014, 22:26   #4
Аватар для Капля
Капля
Исследователь
 
Рег: 22.01.2009
Адрес: Москва и Подмосковье
Сообщения: 5,013
Благодарности: 6,258
Сказали спасибо 6,015 раз в 3,192 сообщениях
Капля
Исследователь

Аватар для Капля
Малосольные и я делаю)) мне нужно на зиму запасти. Я делаю маринованные и соленые.
Погуглить погуглила, но рецептов столько, некоторые неточные (например, ложка с горкой или без, а это существенно), количество соли и сахара очень сильно отличается, а так же уксус или кислота и т.п....короче, нужны проверенные.

Про сок поподробней пожалуйста) ) соль, сахар, стерилизация не нужны? Такой хранить где?
Капля вне форума  
29.07.2014, 22:27
  #5
Аватар для Капля
Капля
Исследователь
 
Рег: 22.01.2009
Адрес: Москва и Подмосковье
Сообщения: 5,013
Благодарности: 6,258
Сказали спасибо 6,015 раз в 3,192 сообщениях
Капля
Исследователь

Аватар для Капля
Кимчи классно выглядят)...так бы и слопала)обязательно завтра сделаю.
Капля вне форума  
Опции
Оценка этой теме
Оценка этой теме:


 

 

Powered by vBulletin® & Vbadvanced CMPS. Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: ZCarot, Lazek, Ramjes. Системная поддержка: AbiGeuS, VBsupport.org Solium.ru: Copyright & Copyleft

Solium был основан 1 февраля 2006 года, как объединяющий просветительский проект на стыке областей. Он помогает заглянуть в "сверхъестественную" часть нашей жизни, чтобы лучше понять самих себя и руководствуясь этим знанием, образовать гармоничное и светлое будущее в едином Содужестве заинтересованных людей. Присоединяйтесь?

После регистрации Вы сможете создавать свои темы и отвечать на сообщения.

Яндекс.Метрика
проверить доступность