04.11.2014, 17:25
  #1
Аватар для Ramjes
Ramjes
Прекрасно
 
Рег: 02.02.2006
Адрес: Москва
Сообщения: 12,216
Благодарности: 9,913
Сказали спасибо 20,819 раз в 7,013 сообщениях
Знак зодиака: Стрелец
Ramjes
Прекрасно

Аватар для Ramjes

Правильный завтрак

Изображение solium.ru


Даже привычная нам еда натощак может оказать не самую лучшую службу [самые
вредные для голодного желудка]

- Разумеется, начинать утро не стоит с чипсов, сухариков и других суррогатных продуктов, наполненных самыми разными "Е" и прочими консервантами, - говорит член Национальной ассоциации диетологов, врач Людмила Денисенко. - Надеюсь, нашим читателям это и в голову не придет. А если вдруг захочется, то представьте, каково будет вашему желудку с утра перерабатывать этот "мусор". И не забывайте про избыток транс-жиров, которые содержат подобные продукты. То же самые, кстати, относится к различным копченостям и консервам. Никому не рекомендую их на голодный желудок. А копченая рыба еще и содержит много гистамина, который может вызвать аллергию, провоцируя воспалительные реакции. Ну и старайтесь избегать острых приправ, типа горчицы, перца - попадая на пустую слизистую, они могут вызвать воспаление. Но это все достаточно известные вещи. Но на самом деле есть куда более распространенные "утренние" продукты, которые натощак ваш желудок не примет с благодарностью.

1. Холодные и газированные напитки.

Даже обычная, но излишне холодная вода может вызвать спазм сосудов слизистой, а газированные - еще и раздражение. Это может спровоцировать развитие воспаление. А в более легком случае - затруднит процесс переваривания пищи. Но диетологи все же в обязательном порядке рекомендуют выпивать стакан не газированной воды комнатной температуры по утрам. Это "промоет" кишечник и желудок, восстановит потерянную за ночь влагу. Но пить воду нужно не залпом, а небольшими глотками, растянув таким образом стакана на пару минут.

2. Кофе.

И не удивляйтесь - этот самый утренний напиток на голодный желудок очень раздражает слизистую, благодаря кофеину. А если чашку кофе еще и "закусить" сигаретой, то повысится секреция желудочного сока, что вызовет изжогу. А если у вас есть гастрит, то это только усугубит его. Вообще кофе содержит горечи, которые обладают желчегонными свойствами. Пустая 12-перстная кишка, наполненная желчью, начнет перерабатывать саму себя. Оно вам надо? Поэтому чашечка кофе должна быть после завтрака, а не до него.

3. Пирожное, сладкие булочки.

Казалось бы, круассаны с джемом - самый утренний смак, этакий завтрак по-французски. Но:
- Сладости на голодный желудок (а это ни что иное как «быстрые» сахара с высоким гликемическим индексом и гликемической нагрузкой) заставляют поджелудочную железу перенапрягаться, выбрасывая большое количество инсулина, - поясняет Людмила Денисенко. - Чем больше инсулина будет в вашей крови, тем больше "лишнего"на боках. А резкие скачки сахара приводят к такому же резкому снижению. То есть вы почувствуете голод уже через пару часов такого завтрака. Кстати, дрожжевая выпечка (особенно горячая!) поспособствует усиленному газообразованию в кишечнике, а значит, урчание в животе вам гарантированы. Но я совсем не против вкусного круассана! Только съешьте его после овсянки или яичницы. Запивая чашечкой кофе.

4. Апельсиновый сок.

Ну вы уже поняли - фруктовые кислоты, эфирные масла из апельсинового фреша только раздражат вашу слизистую.
- Но это вовсе не означает, что стоит отказаться от классического английского завтрака - овсянки и апельсинового сока, - поясняет эксперт. - Просто сначала овсянка, а уж потом апельсиновый сок. И еще рекомендую свежевыжатый сок на 10-15 минут поставить на лед, чтобы из него "улетели" эфирные масла.

5. Йогурт, кефир, кисломолочные продукты.

Удивлены? На самом деле кисломолочные продукты натощак не вредны. Но по большому счету бесполезны. Полезные бактерии, попав в агрессивную среду голодного желудка, быстро разрушатся и польза до кишечника просто не дойдет. Поэтому диетологи рекомендуют пить ряженку и простоквашу через час-полтора после завтрака. Так будет точно больше пользы.

6. Фрукты.

В общем-то логика тут та же, что с апельсиновым соком - фруктовые кислоты раздражают желудок. А мелкие косточки из клубники, например, могут травмировать пустую слизистую. Грубая клетчатка кожуры некоторых фруктов (груши или хурмы) тоже действует раздражающе. Не стоит и говорить, что черешня, виноград способны вызвать шикарное вздутие на голодный желудок! Поэтому есть их нужно тоже после того, как желудок уже успокоен другим завтраком. Например, фрукты в сочетании с творогом - это отличный второй завтрак.

7. Отруби.

Казалось бы, что может быть лучше для завтрака, как не отруби. Ведь они помогают надолго уменьшить чувство голода, разбухая в желудке и занимая там место. Но в этом-то и опасность - отруби, как губка, вытягивают воду. И если вы пьете ее недостаточно, то могут возникнуть запоры, повышенная кислотность желудка и раздражение слизистой, а это все впоследствии приводит к синдрому раздраженного кишечника. Не забывайте об этом не только с утра, но и в другое время дня, когда решите поесть отрубей.

А В ЭТО ВРЕМЯ

Овсянка оказалось вредной?

Группа ученых из Австралии утверждает, что частое употребление овсяной каши или овсяных приводит к разрушению костных тканей. В этом виновата фитиновая кислота, содержащаяся в овсянке. Она мешает нормальному усвоению кальция, который из-за нее не всасывается на должном уровне в кишечнике. Но выход есть! После двух недель употребления в пищу овсянки или отрубей по утрам нужно просто сделать перерыв минимум в 14 дней. А потом опять вернуться к любимым овсяных хлопьям.
Кстати, еще одни вариант - прежде, чем готовить овсянку, ее нужно замочить. Вымачивание любых зерен только улучшает их питательную ценность и способствует выработке энзимов, которые увеличивают содержание витамиyов группы В. После того, как зерна полежат 7-8 часов в слегка подкисленной воде, фитиновая кислота в них нейтрализуется почти полностью

Источник
Ramjes вне форума  
04.11.2014, 23:32   #2
Аватар для Heiur
Heiur
Наставник
 
Рег: 02.01.2008
Адрес: Московская область 70 км от МКАДа :)
Сообщения: 5,260
Благодарности: 4,303
Сказали спасибо 4,837 раз в 2,627 сообщениях
Знак зодиака: Дева
Heiur
Наставник

Аватар для Heiur
Цитата:
Сообщение от Ramjes Посмотреть сообщение
[
Овсянка оказалось вредной?

Группа ученых из Австралии утверждает, что частое употребление овсяной каши или овсяных приводит к разрушению костных тканей. В этом виновата фитиновая кислота, содержащаяся в овсянке. Она мешает нормальному усвоению кальция, который из-за нее не всасывается на должном уровне в кишечнике. Но выход есть! После двух недель употребления в пищу овсянки или отрубей по утрам нужно просто сделать перерыв минимум в 14 дней. А потом опять вернуться к любимым овсяных хлопьям.
Кстати, еще одни вариант - прежде, чем готовить овсянку, ее нужно замочить. Вымачивание любых зерен только улучшает их питательную ценность и способствует выработке энзимов, которые увеличивают содержание витамиyов группы В. После того, как зерна полежат 7-8 часов в слегка подкисленной воде, фитиновая кислота в них нейтрализуется почти полностью

Источник
полностью поддерживаю. Каждый день надо утро начинать надо с разных круп,
овсянку надо кушать два раза в неделю. Т.е если вы начинаете с понедельника: -Овсянка, сэр! То следующий день будет четверг.
Манная крупа, на воде без масла, чуть сли и чуть сахара. Гречневая каша, с маслом и морковью, луком. Пшенка, с маслом, и на молоке, ячневая крупа, в общем рацион каждое утро должен меняться. Но я хочу повторить кому за 30 пить молоко на постоянной основе не рекомендую. Лучше стакан кефира или ряженки, но только без сахара. Кисло? Зато полезно!


P.S. Андрей, кстати, в начале статьи, на фотографии очень красивая девушка.
Heiur вне форума  
27.02.2015, 12:51   #3
Лилиана
Гость
 
Рег: 20.02.2015
Адрес: Артемовск
Сообщения: 11
Благодарности: 0
Сказали спасибо 12 раз в 4 сообщениях
Знак зодиака: Рыбы
Лилиана
Гость

я вот чем часто завтракаю Изображение solium.ru
заставить себя кушать цветную капусту оч тяжело, а в таком виде можно, это правда вкусно и полезно, держите рецепт http://webspoon.ru/receipt/zapekanka...-dlya-zavtraka
Лилиана вне форума  
27.02.2015, 22:16   #4
AnnTV
Созерцатель
 
Рег: 25.09.2007
Адрес: Москва
Сообщения: 1,420
Благодарности: 1,731
Сказали спасибо 1,833 раз в 853 сообщениях
AnnTV
Созерцатель

Лилиана, я, честно говоря, в недоумении, это ж во сколько надо вставать, что б такой роскошью завтракать? )) Готовится и правда, просто, но 25 минут в духовке - это такая роскошь утром, как мне представляется.
А чем таким полезна цветная капуста, что ее даже через силу, но надо есть?
AnnTV вне форума  
03.03.2015, 12:17
  #5
Аватар для Helenka
Helenka
Созидатель
 
Рег: 03.02.2014
Сообщения: 355
Благодарности: 391
Сказали спасибо 375 раз в 202 сообщениях
Знак зодиака: Скорпион
Helenka
Созидатель

Аватар для Helenka
Цитата:
Готовится и правда, просто, но 25 минут в духовке - это такая роскошь утром, как мне представляется.
Как вариант, замесить можно все с вечера, утром первым делом включить духовку, выложить в формы и поставить. А сама в душ.
Helenka вне форума  

Правильный завтрак Правильный завтрак - Рейтинг темы: 5.00 из 5.00 проголосовавших: 2
Теги
диета, еда, завтрак, здоровье, питание, пища, похудение, правильное питание
Опции
Оценка этой теме
Оценка этой теме:


 

 

Powered by vBulletin® & Vbadvanced CMPS. Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: ZCarot, Lazek, Ramjes. Системная поддержка: AbiGeuS, VBsupport.org Solium.ru: Copyright & Copyleft

Solium был основан 1 февраля 2006 года, как объединяющий просветительский проект на стыке областей. Он помогает заглянуть в "сверхъестественную" часть нашей жизни, чтобы лучше понять самих себя и руководствуясь этим знанием, образовать гармоничное и светлое будущее в едином Содужестве заинтересованных людей. Присоединяйтесь?

После регистрации Вы сможете создавать свои темы и отвечать на сообщения.

Яндекс.Метрика
проверить доступность