29.07.2014, 23:24
  #6
AnnTV
Созерцатель
 
Рег: 25.09.2007
Адрес: Москва
Сообщения: 1,420
Благодарности: 1,731
Сказали спасибо 1,833 раз в 853 сообщениях
AnnTV
Созерцатель

вот такие делаем: помидоры половинками
http://receptiki.pro/zagotovki_konse...lovinkami.html

Изображение solium.ru
Можно положить меньше сахара
Можно добавить острого (чили) перца (не более 1см ширины на 1л)
Можно добавить огурцов )) тоже резанных крупными кусками

вот аналог
http://foto-recepti.ru/konservirovan...oblizhesh.html
Только тут помидоры целые
AnnTV вне форума  
30.07.2014, 00:08   #7
Аватар для Капля
Капля
Исследователь
 
Рег: 22.01.2009
Адрес: Москва и Подмосковье
Сообщения: 5,013
Благодарности: 6,258
Сказали спасибо 6,015 раз в 3,192 сообщениях
Капля
Исследователь

Аватар для Капля
О, да, отличный рецепт помидоров. Я так делала! Подзабыла. Очень вкусно, причем из половинок еще и маринад вкусный как сок получается.
Капля вне форума  
30.07.2014, 09:51   #8
Аватар для Azder
Azder
Сберегатель
 
Рег: 10.12.2008
Адрес: Лес в Сибири
Сообщения: 539
Благодарности: 2,096
Сказали спасибо 1,215 раз в 449 сообщениях
Знак зодиака: Овен
Azder
Сберегатель

Аватар для Azder
Цитата:
Сообщение от Капля Посмотреть сообщение
Про сок поподробней пожалуйста) ) соль, сахар, стерилизация не нужны? Такой хранить где?
Помидоры перекручиваем на мясорубке, предварительно можно их очистить от шкурки. В кастрюлю и на средний огонь на плиту (про это я забыл сказать ), только закипели чуть и снимаем. Банки (бутылки) стерилизуются обязательно. Заливается в банки, я кидаю несколько витаминок аскорбинки (мой дед так делал), больше ничего не добавляю. Плотно закрываем. Хранить как соленые огурцы.

Зимой идет просто как сок. Вместо томатной пасты, для приготовления основных блюд. Можно натереть сушеных корней хрена, смешать с соком - горлодер для пельмешек

П.С. в некоторых рецептах предлагают процеживать через марлю, нафиг, с семечками и вкусней и для приготовления в другой еде лучше. Ну да это на вкус и цвет
Azder вне форума  
30.07.2014, 10:37   #9
Аватар для Капля
Капля
Исследователь
 
Рег: 22.01.2009
Адрес: Москва и Подмосковье
Сообщения: 5,013
Благодарности: 6,258
Сказали спасибо 6,015 раз в 3,192 сообщениях
Капля
Исследователь

Аватар для Капля
Семечки самое ТО... в них вся жизнь плода, да еще они и "чистильщики" прекрасные))
Капля вне форума  
09.08.2014, 22:14
  #10
AnnTV
Созерцатель
 
Рег: 25.09.2007
Адрес: Москва
Сообщения: 1,420
Благодарности: 1,731
Сказали спасибо 1,833 раз в 853 сообщениях
AnnTV
Созерцатель

Изображение solium.ru
AnnTV вне форума  


 

 

Powered by vBulletin® & Vbadvanced CMPS. Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd.
Перевод: ZCarot, Lazek, Ramjes. Системная поддержка: AbiGeuS, VBsupport.org Solium.ru: Copyright & Copyleft

Solium был основан 1 февраля 2006 года, как объединяющий просветительский проект на стыке областей. Он помогает заглянуть в "сверхъестественную" часть нашей жизни, чтобы лучше понять самих себя и руководствуясь этим знанием, образовать гармоничное и светлое будущее в едином Содужестве заинтересованных людей. Присоединяйтесь?

После регистрации Вы сможете создавать свои темы и отвечать на сообщения.

Яндекс.Метрика
проверить доступность