Поиск |
Сообщения за день |
31.01.2011, 00:46 | ||||
|
||||
|
Розмарин аптечный
Народные названия: невестино платье, свадебный цвет, дайка, морская роса, Роз-Мари, ладанная трава. Используемые части: листья. Аптечное наименование: листья розмарина – Rosmarini folium (ранее: Folia Rosmarini), розмариновое масло – Rosmarini aetheroleum (ранее: Oleum Rosmarini). Ботаническое описание. Это мощный, сильно ветвящийся и приятно пахнущий кустарник, который может достигать 2-м высоты. Ветви плотно покрыты линейными, кожистыми, завернутыми по краю листьями, глянцевитыми сверху и войлочно-опушенными снизу. Цветки светло-голубые, относительно мелкие, собраны в ложные мутовки в верхней части ветвей. Часто посещаются пчелами благодаря большому количеству нектара. Цветете марта по май. Розмарин – типичное средиземноморское растение, поэтому растет на сухих склонах. Через Альпы он распространился на север еще в первом веке. Из-за слабой зимостойкости его редко удаемся вырастить в садах нашей страны, зато часто можно увидеть в цветочных горшках. В Верхней Баварии, где розмарин используют как свадебное украшение, он встречается почти в каждом крестьянском доме. Сбор и заготовка. Лекарственное сырье получают из культурных насаждений. Листья следует собрать до цветения и быстро, но осторожно высушить. При сушке следует избегать температуры выше +35°С, чтобы сохранить главное действующее вещество розмарина – эфирное масло. Действующие вещества: эфирное масло, смолы, дубильные вещества, флавоноиды, горечи, растительные кислоты и немного сапонина. Целебное действие и применение. Розмарин оказывает тонизирующее действие на кровеносную и особенно нервную системы. При коликах в верхней части живота, ревматизме и подагре, при слабости вследствие продолжительных заболеваний, прежде всего при пониженном кровяном давлении, розмарин проявляет положительное действие. Используют обычно розмариновое вино, которое можно приобрести в аптеке или приготовить самому. Популярны и розмариновые ванны; их тонизирующее действие весьма эффективно, поэтому их никогда не следует принимать перед сном. В продаже имеется много розмариновых экстрактов для ванн, но при желании можно делать ванны и непосредственно из лекарственного сырья. Не следует забывать и спиртовую настойку розмарина как растирание, улучшающее кровообращение. Государственная служба здравоохранения Германии предлагает для розмарина следующие показания к применению: внутрь – при таких нарушениях самочувствия, как чувство переполнения желудка, метеоризм, желудочно-кишечные и легкие желчные спазмы; наружно – при ревматических заболеваниях мышц и суставов. Розмариновый чай: 1 чайную ложку с верхом листьев розмарина залить 1/4 л горячей воды и настоять в течение 15 минут. Рекомендуется по 1 чашке чая утром и в обеденное время при слабости, особенно после перенесенных инфекционных заболеваний, например – гриппа. Розмариновое вино: 10-20 г листьев розмарина залить в винной бутылке 3Д л легкого мозельского вина и настаивать 5 дней, после чего процедить. Дозировка: 2 раза в день по рюмочке. Розмариновая ванна: 50 г листьев розмарина смешать с 1 л воды, довести до кипения. Выдержать 30 минут и процедить. Готовый отвар вылить в наполненную водой ванну. Розмариновая настойка: 50 г листьев розмарина залить 250 г 70%-ного спирта, выдерживать 10 дней, после чего отжать и профильтровать. Можно также использовать готовое розмариновое масло, которое получается из листьев путем перегонки с водяным паром и продается в аптеках: 3 г растворяют в 1 л 70%-ного спирта. Употребление в качестве приправы. Розмарин – ценная пряность, но дозировать ее нужно очень осторожно. Один шеф-повар однажды сказал о розмарине: “Половина его – это уже слишком много!”. Розмарин подходит к овощным супам, овощным и мясным тушеным блюдам, к жаркому и соусам, к птице и особенно к грибам. Розмариновая приправа (в небольшом количестве!) уместна к потрохам и вареной рыбе. Эта пряность хорошо идет и к сыру; приготовленный с розмарином (а также с тимьяном) мягкий сыр приятнее и вкуснее. Деликатесную смесь пряностей, состоящую из соли, перца, тимьяна, розмарина и кайенского перца в равных частях, особенно оценят те, кто любит очень острые приправы. Такой смесью можно приправлять и яйца к завтраку. Применение в народной медицине. Поскольку розмарин произрастает в Средиземноморье, он был широко известен еще в древности. Его описания были перенесены в средневековые травники, что существенно расширило перечень его лекарственных свойств. Ну а после того, как Себастьян Кнайпп дал свое “благословение” розмарину, это лекарственное растение получило особенно широкое признание в народной медицине. Чай, вино, ванны и спиртовая настойка находили применение при газах, нарушенной функции желудка и кишечника, отсутствии аппетита, болезнях органов брюшной полости, печени, желчного пузыря, почек, водянке, заболеваниях сердца и кровеносной системы, ревматизме и подагре, судорогах и параличе, но прежде всего при нервном истощении и для укрепления организма после продолжительных заболеваний. Кроме того, народная медицина утверждает, что розмарин (в виде вина) – надежное средство усиления потенции. Побочные действия. При нормальной дозировке не следует опасаться побочных действий. Однако эфирное масло не должно применяться внутрь, поскольку может вызвать раздражение желудка, кишечника и почек. Розмариновая ванна вечером может нарушить сон. Розмариновый чай нельзя пить во время беременности! http://jenskiyblog.ru/rozmarin-aptechnyj/ |
|||
31.01.2011, 00:53 | ||||
|
||||
|
Химический состав
RosemaryEssentialOil.png Розмариновое масло В листьях розмарина найдены алкалоиды (розмарицин), урсоловая и розмариновая кислоты, дубильные вещества и др. В листьях, цветках и верхних частях побегов содержится эфирное (розмариновое) масло, его выход в зависимости от места произрастания растения — 0,3—1,2 % (на сырую массу). Накопление масла в листьях имеет два максимума: в период полною цветения и в период осыпания плодов. В состав эфирного масла входят α-пинен (30 %), камфен (20 %), цинеол (10 %), борнеол, L-камфора, сесквитерпеновый углеводород — кариофиллен, борнилацетат, лимонен, смолы и горечи. [править] Значение и применение Розмарин относися к типу классических пряностей, почти неизвестных в нашей стране. Он широко культивируется в Южной Европе и Северной африке, в Крыму, на Филиппинах и в Индии. Розмарин обладает сильным ароматным сладковатым и камфарным запахом, напоминающим запах сосны, и очень пряным слегка острым вкусом. Листья, цветки и молодые побеги в свежем или сухом виде употребляются в качестве пряности для обработки рыбы, в небольшом количестве они добавляются к овощным супам и блюдам, в салаты, мясные фарши, к жареному мясу, жареной птице, к грибам, красно- и белокочанной капусте и к маринадам. Придают приятный вкус мягким сырам, картофелю, мясу дичи, рыбе и сдобному тесту. Знаменитое грузинское блюдо сациви (отварная курица под острым соусом с орехами и специями) никогда не готовится без розмарина. Эфирное масло розмарина применяется в парфюмерно-косметической промышленности; листья, цветки и молодые побеги — в ликёро-водочной и хлебопекарной отраслях промышленности. Использование розмарина в пище способствует повышению выделения желудочного сока, улучшению пищеварения. В клинических экспериментах показано, что водный настой растения усиливает сокращение сердца, кратковременно повышает кровяное давление, обладает жёлчегонным и тонизирующим действием, снимает стресс и нервное напряжение. Так же было показано положительное влияние водного настоя розмарина (в смеси с лавандой) на больных в постинсультный период, благодаря его свойству улучшать мозговое кровообращение, память и зрение. Розмарин помогает при простудных заболеваниях: его летучие вещества способны очистить воздух помещения от 80% находящихся в нём микробов. Он хорошо справляется с такими вредными микроорганизмами, как стафилококк, стрептококк, кишечными палочками и дрожжевыми грибками. Листья и однолетние побеги розмарина применяли в народной медицине внутрь при аменорее, как вяжущее, тонизирующее при импотенции; седативное — при нервных расстройствах в климактерическом периоде; болеутоляющее — при болях в сердце и желудочных коликах и наружно — при невритах, тромбофлебите, ревматизме, паротите, белях, как ранозаживляющее. Применяется в современных комбинированных препаратах растительного происхождения (например — Канефрон H). Несмотря на южное происхождение, розмарин с достаточным успехом выращивается в средней полосе России. Так как растение очень теплолюбиво и при самых незначительных понижениях температуры вымерзает. Поэтому лучше всего выращивать розмарин в кадке, чтобы зимой перенести в защищённое помещение с температурой ниже +5 °C. Благодаря своим размерам и красивой коре розмарин прекрасно подходит для выращивания бонсай, причём во всех японских стилях. |
|||
31.01.2011, 01:01 | ||||
|
||||
|
Целебные свойства розмарина
Целебные свойства розмарина Согретые солнечным теплом средиземноморские страны - родина вечнозелёного кустарника розмарина. Розмарин может достигать в высоту до двух метров, его листья серо-зелёного цвета напоминают хвою, мелкие голубоватые цветы собраны в кистевидные соцветия. Если листья розмарина растереть в руках, то можно услышать характерный яркий запах. В листьях, цветках и верхних частях побегов розмарина содержатся эфирные масла, в них то и заключена лечебная сила этого растения. Любопытный факт: для выделения 1 кг эфирного масла необходимо 50 кг сырья. О лечебных свойствах розмарина человечеству хорошо известно ещё с древних времён. Древнегреческие врачи обнаружили лечебное воздействие розмарина и описали его в своих трудах. В наши дни розмарин по-прежнему считается одним из самых популярных лекарственных растений. Целебные свойства розмарина широко используются в традиционной медицине. Настой листьев розмарина применяют внутрь при заболеваниях верхних дыхательных путей и при астме, этим же настоем можно полоскать горло при воспалительных заболеваниях глотки и гортани. Масло розмарина используется при расстройствах нервной системы. Масло можно применять по 1-3 капли внутрь, а также наружно для ванн, ингаляций и массажа. От простуды и головной боли рекомендуется принимать настой листьев розмарина. Если вдыхать из открытого флакона розмариновое масло, то сильная головная боль вскоре утихнет. При желудочно-кишечных заболеваниях нередко используют средства с розмарином. При различных кожных заболеваниях, при плохо заживающих ранах и фурункулах используют мази из настоев розмарина. При подагре, невритах, невралгических болях применяют мази для втираний и ванны из настоев розмарина. При невритах помогает настойка розмарина. При приступах ревматизма больные места растирают раствором масла розмарина с 70% спиртом. Настой листьев розмарина применяют при неврозах сердца. Настой усиливает сердечные сокращения, кратковременно повышает кровяное давление, обладает тонизирующим действием. Настой листьев розмарина с добавлением лаванды и положительно влияет на больных, перенесших инсульт, т.к. он улучшает мозговое кровообращение. В косметологии настойку розмарина с добавлением лаванды используют для ухода за жирной кожей лица, этим средством протирают лицо перед сном. Использование средств для ухода за волосами с добавлением розмаринового масла препятствует выпадению волос и образованию перхоти. Розмарин входит в состав добавок к ваннам, маслам для массажа и кремов. Ванны с розмарином обладают выраженным тонизирующим эффектом. Под действием розмарина активизируется обмен жидкости в организме, происходит усиление кровообращения, выводятся шлаки. Розмарин входит в состав специальных общеукрепляющих ванн для детей с ослабленным зрением. Аромалампа с несколькими каплями розмаринового масла в детской комнате помогает ребёнку, у которого есть проблемы с концентрацией внимания, такое же полезное действие оказывают ванны с добавлением этого масла. Распылённое по квартире эфирное розмариновое масло очищает воздух, число болезнетворных организмов снижается. Советуем воспользоваться этим способом во время эпидемии гриппом. Розмариновое масло улучшает память и концентрацию внимания. Розмарин стимулирует нервную систему и помогает людям, частично потерявшим чувство обоняния, речи и зрения. Розмарин активизирует кровообращение, помогает при низком кровяном давлении, а также при холодных руках и ногах. Незаменимое средство при депрессии, розмарин пробуждает интерес к жизни, вдохновляет. В ароматерапии используется эфирное масло розмарина, а также листья и цветки. Средиземноморская кухня немыслима без розмарина, эта пряность и в нашей стране становится всё более популярной у истинных гурманов. Розмарин придаёт блюдам замечательный вкус, но в кулинарии это не просто пряная травка, а ещё и лекарство. Розмарин считается идеальной добавкой для тяжелых мясных блюд, т.к. эфирные масла стимулируют работу желчного пузыря, печени, и тем самым улучшают пищеварение. Розмарин возбуждает аппетит, употребляя его, можно меньше солить пищу, что благотворно влияет на организм. |
|||
28.01.2014, 03:56 | ||||
|
||||
|
Американские ученые из университета Сент-Луиса (штат Миссури) пришли к выводу, что самой безопасной и эффективной профилактикой онкологических заболеваний является ромашковый чай. Многолетние наблюдения подтвердили, что употребление такого чая снижает риск появления всевозможных опухолей. Защиту обеспечивает содержащееся в ромашковом чае вещество — апигенин. Он останавливает развитие и размножение раковых клеток, а кроме того, помогает организму бороться с воспалениями и инфекциями. Несмотря на то, что необходимую дозу апигенина можно получить также из петрушки, укропа, сельдерея и морепродуктов, всего одна чашка ромашкового чая в день обеспечит вам эффективную защиту от рака. источник |
|||