[Энди]

Сыроедческий или сырой майонез может сделать каждый, это очень легко, а самое главное вкусно и полезно.

Самая главная основа у любого сырого майонеза - это орехи, и лучше всего для этого подходят КЕШЬЮ.
______________
Сырой кешью не на каждом углу продается. Ищите фирму-производителя FINE FOOD. Это проверенная фирма.
______________

Берете горсть кешью и замачиваете в воде, минимум на 30 минут, а лучше на час, чтобы они стали мягче.
Затем кладете орехи в блендер, добавляете туда немножко оливкового масла (или любого другого), морскую соль, перец, сок лимона.
Еще добавьте туда побольше зелени. Зеленый лук или лук порей, петрушка, укроп, базилик и т.п.
Зеленью не испортить сырой майонез.

Можно чесночку добавить, кто любит погорячее.
А также можно добавить любых овощей, каких только захотите.

Смешиваете это все в блендере, если очень густо получается, то добавьте немножко воды.

А вообще можно туда еще и других орехов добавить, кедровых, семечек или вообще кунжут.

Вуаля ))))
Такой майонез хорош сам по себе.
Можно нарезать овощи и макать их в этот чудо майонез...

Примечание: Можно брать любые ингридиенты и мешать их в любых пропорциях.
Делайте все на глаз, от души, сердцем. И тогда у вас любое блюдо будет самым вкусным! )))

Энди..можно перетащить твой рецептик майонеза в соц. групу ...кулинарную..там как раз темка про него?

[alex-for]

хорошая подборка рецептов из овошей, большое спасибо